Mantar severlere bir sorum var. Hiç mantarlı salata tariflerini denediniz mi? Yüzlerce mantar salatası tarifi var. Bunların çoğu çok lezzetli oluyor. Bugün size sunduğumuz mantarlı biberli salata tarifi de bunlardan birisi. Sarı, yeşil, turuncu, kırmızı biber kullanarak yapacağımız mantar salatası tam anlamıyla rengarenk bir salata oluyor.
Gelin şimdi salata için kullanmamız gereken malzemelere bir göz atalım. Sonrasında malzemelerimizi iyice yıkayıp, hatta yıkama demişken kendi sebze meyve yıkama yöntemimden de bahsedeyim. Ben derince bir kaba ılık su dolduruyorum ve içerisine yarım çay bardağı sirke katıyorum. Sebze ve meyvelerimi en az 5 dk bu suda bekletiyorum ve sonrasında durulayıp kullanıyorum.
Biberli mantar salatası tarifi malzeme listesi
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet turuncu biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet havuç
- 2 adet salatalık
- 10 adet çeri domates
- 1 adet kırmızı soğan
- 3-4 sap maydanoz ve dereotu
- 2 yemek kaşığı sirke (elma, üzüm) ve ya limon suyu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Sebzeleri sotelemek için 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Biberli mantar salatası nasıl yapılır?
Reklam
