Bugün patlıcan sevenlerin bayılacağı lezzette bir yemek tarifi ile sizinleyiz. Patlıcan bence ete en çok yakışan sebzelerden biri. Hatta en yakışanı da diyebilirim. Diyarbakır yöresine ait meftune yemeğinde de bu ikilinin uyumu harika olmuş. Yapımının da kolay olduğu bu nefis yemek tarifini kaçırmamanızı öneririm.
Patlıcanlı yemek tarifi arayanlar bu tarifi kaçırmasınlar. Hadi gelin önce meftune yemeği için hangi malzemeleri kullanıyoruz onlara bir bakalım. Ardından da hemen yemek tarifine geçelim.
Meftune yemeği malzemeleri
- 1 kg patlıcan
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 500 gr kuş başı et
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 6-7 adet sarımsak
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı karabiber ve tuz
- Sıvı yağ
Meftune yemeği sos malzemeleri
- 3 adet orta boy domates
- 4-5 adet sivri biber
- 1 çay kaşığı tuz
Meftune yemeği nasıl yapılır?
Reklam
