Turtalara bayılırım ama daha önce hiç erikli turta yememiştim. Ta ki Semiray hanımın bu nefis erikli turta tarifini deneyene kadar. Gerçekten de çok leziz oluyor ve sizlerinde mutlaka denemesini istiyorum. Yanlız bir dilim kendinize ayırmayı unutmayın, yoksa size kalmayabilir.
Öncelikle erikli turta tarifi için kullanılacak olan malzemelere bir bakalım. Sonrasında tüm malzemelerimizi tezgahımıza koyalım ve turtamızın yapımına başlayalım.
Erikli turta tarifi malzeme listesi
Hamuru için;
120 gr oda ısısında tereyağ
80 gr şeker / yarım su bardağından bir parmak eksik
1 adet yumurta
1 poşet vanilyalı puding tozu / 75 gr veya aynı ölçüde nişasta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı süt
150 gr un / 1 su bardağından yarım parmak fazla
6- 7 tane petibör bisküvi
Arası için;
500 gr mürdüm eriği / çekirdekleri çıkartılarak ikiye bölünmüş
2-3 yemek kaşığı esmer şeker veya normal şeker
Üzeri için;
90 gr tereyağ/ oda ısısında yumuşamış
60 gr şeker / çeyrek su bardağı
1 tatlı kaşığı tarçın
100 gr un / 1 su bardağından bir parmak eksik
1 paket vanilya (tercihen)
