Oklavayla böreği herkes yapar, mühim olan oklavasız aynı böreği yapmak 😀 dimi ama hanımlar… Bugün oklava kullanmadan kıymalı ve patlıcanlı nefis bir iç harç ile börek nasıl yapılır öğreniyoruz. Bu arada siz kıyma yada patlıcan yerine farklı malzemeler de kullanabilirsiniz. Şimdiden söyleyim bu börek harika oluyor.
Gelin bu harika böreğin yapımına geçmeden önce hangi malzemeleri kullanacağımıza bir göz atalım. Sonrasında hep birlikte oklava kullanmadan bu böreği nasıl yapacağımızı öğrenelim.
Oklavasız börek tarifi malzeme listesi
Hamuru için;
- 6 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı maya
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
İç harcı için;
- 300 gr kıyma
- 1 patlıcan
- 1 kapya biber
- 1 havuç
- 1 soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı mayonez
- Arasına sürmek için; 150 gr tereyağı veya margarin, bir miktar un
- Üzerine sürmek için; 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı süt
Oklavasız kıymalı patlıcanlı börek nasıl yapılır?
Reklam
