Bugün nefis bir rulo pasta tarifi ile sizlerleyiz. Genellikle muzlu rulo pasta tarifleri ile aynı yapıma sahip olan orman meyveli rulo pasta; lezzeti ve yapım kolaylığıyla göz dolduruyor.
Sizde rulo pasta tarifimizi sevdiğiniz meyvelerle yapabilirsiniz.
Rulo pasta tarifi malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı + 1 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- Yarim paket kabartma tozu
Krema malzemeleri
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- Pişince yarım paket toz sade kremşanti
- Üzerine orman meyveli kremşanti
- Yarım su bardağı süt
- Pembe şekerleme
Rulo pasta tarifi yapım aşamaları
1Rulo pastamızın yapımına öncelikle kremasını hazırlamakla başlıyoruz. Çünkü kremamızın soğuması gerekiyor. Süte nişasta ve unu ekleyip pişirelim. Şekeri ve vanilyayı da ekleyelim ve muhallebi kıvamına gelince tereyağını ekleyip soğumaya bırakalım.
2Şimdi rulo pasta tarifimizin kekini yapalım. Keki için yumurtaların sarılarını beyazlarından ayıralım. Yumurta sarılarına şekeri ilave edip çırpalım. Ayrı bir kaba aldığımız yumurta beyazlarını da çırpalım. Köpürttüğümüz beyazları şekerle çırptığımız yumurta sarılarının üzerine spatula yardımıyla ekleyelim ve yavaşça söndürmeden karıştıralım.
3Karışıma vanilyayı ekleyip; Kabartma tozu, nişasta ve unu eleyerek bu karışıma ilave edelim ve kek hamurumuzu oluşturalım.
4Yağlı kağıt serdiğimiz diktörtgen fırın tepsisine rulo pasta kek karışımımızı dökelim. 170 derecede yaklaşık 15 dk pişirelim. Rulo pasta tarifimizin kekinin çok fazla pişmemesine dikkat edin yoksa rulo şeklinde sarmanız zor olacaktır.
5Rulo pasta kekimiz piştikten sonra mutfak tezgahımızın üzerine yağlı kağıt serelim ve üzerine pudra şekeri serperek kek kalıbından kekimizi ters çevirerek çıkartalım. Kek henüz sıcakken rulo şeklinde saralım ve 5 dk buzdolabında, 15 dk tezgahımızın üzerinde rulo şeklinde bekletelim.
6Rulo pastamızın soğuyan kremasına krem şanti ekleyip çırpalım ve kek rulomuzu açıp arasına sürelim. Biz kremadan sonra içine vişne taneleri ekleyip rulomuzu sardık. Siz rulo pasta tarifinde sevdiğiniz meyveleri kullanabilirsiniz. Üzerine orman meyveli kremşanti sürüp buzdolabında yaklaşık 2-3 saat rulo pastamızı dinlendirelim.
