Pastanelerden aldığımız kurabiyeler ile evde yaptığımız kurabiyeler arasında fark oluyor. Pastaneden aldıklarımız ağzımızda dağılıp, hatta tabiri caizse eriyip giderken evde yaptıklarımız pek öyle olmuyor. Bugün size vereceğimiz tuzlu kurabiye tarifinde ise sonuç aynı pastaneden aldığımız kurabiyeler gibi oluyor.
Öncelikle pastane usulü tuzlu kurabiye tarifinde kullanacağımız malzemelere bir bakalım. Sonrasında da hemen tarifin yapımına geçelim.
Tuzlu kurabiye tarifi malzemeleri
su bardağı: 200 ml
çay bardağı: 125 ml
- 125 gr tereyağ
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- 2 tatlı kaşığı pudra şekeri (10 gr)
- 2 yemek kaşığı sirke (10 gr)
- 1 çay kaşığı tuz (5 gr)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (5 gr)
- 1 çay kaşığı mahlep (5 gr)
- 2,5-3 su bardağı un
üzeri için;
- 1 yumurta akı
- yarım su bardağı susam (70 gr)
- 1 tatlı kaşığı çörek otu (5 gr)
Nasıl yapılır?
Reklam
