Daha önce tavuklu bostan kebabı tarifi vermiştik. O tarifimiz çok beğenilmişti. Bugünde bostan kebabını kıymalı yapıyoruz. İsterseniz tavuklu tarifi, isterseniz de bu tarifi yapabilirsiniz. İki tarifinde kendine göre lezzetli yanları var ve ikisi de çok lezzetli oluyor.
Kıymalı bostan kebabı tarifinde bir kilo patlıcan kullandık ve malzeme miktarlarını buna göre ayarladık. Daha küçük aileler bu malzemelerin yarısını kullanarak da bu yemeği yapabilirler.
Bostan kebabı tarifi malzemeleri
- 1 kilo (4 tane) bostan patlıcanı
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 adet sivri biber
- yarım kilo orta yağlı kıyma
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 adet orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- borcamı ve patlıcanları yağlamak için yağ
sos için:
- 1 dolu tatlı kaşığı domates salçası
- 1-1.5 su bardağı su
Kıymalı bostan kebabı nasıl yapılır?
Reklam
