Bugün yüksük makarna pişirelim istedik ama öyle bildiğiniz gibi değil. Yüksük makarnayı pırasalı yapıyoruz ve daha önce pırasalı makarna yemediyseniz hemen söyleyelim; tek kelimeyle harika oluyor.
Makarnamızı pırasa, çeşitli sebzeler ve baharatlarla birlikte pişiriyoruz. Yani pırasalı bir sos eşliğinde değil, yüksük makarnayı pırasa ve sebzelerle birlikte tüm sebzelerin lezzetini içine çeke çeke pişiriyoruz.
Yüksük makarna tarifi malzemeleri
- 3 adet pırasa
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 üç yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- Yarım paket makarna
- 5 su bardağı kaynar su
- tuz, karabiber, kırmızı toz biber
üzerine;
- sarımsaklı yoğurt
- pul biber
Pırasalı yüksük makarna tarifi
Reklam
