Bugün buzluk böreği yapıyoruz. Buzluk böreğini bilmeyenlere hemen açıklayalım; buzluk böreği, önceden hazırlayıp buzluğa attığımız ve istediğimiz zaman buzluktan çıkarıp pişirdiğimiz bir börek çeşitidir. Gerçekten buzluk böreği tarifi gibi tarifler çok büyük kolaylık sağlıyor. Bazen canımız hiçbir şey yapmak istemiyor, halimiz olmuyor. İşte o anlarda bu tarz tarifler hayat kurtarıcı oluyor.
Bizim bugün yapacağımız buzluk böreği patatesli, siz isterseniz peynirli yada sevdiğiniz malzemelerle de elbette yapabilirsiniz. Gelin malzemelerimize bir bakalım.
Patatesli buzluk böreği tarifi malzemeleri
3 tane yufka için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir.
İç harcı için:
4 orta boy patates
2 orta boy soğan
100 gr kaşar peyniri
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızı biber
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sosu için:
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
yarım çay bardağı sıvıyağ
yarım çay bardağı tereyağı
Üzerine; susam ve çörek otu
