Bugün lezzetiyle bilinen Şanlıurfa Siverek yöresinde yapılan lahmacunlardan yapıyoruz. Lahmacunlarımızın içi için kullanılan malzemeler bu tarifte çok önemli. Hamuru hazırlarken de bir kaç püf noktası var ama merak etmeyin tarifte hepsini sizlere veriyoruz.
Hadi gelin hemen malzemelerimize bir göz atalım ve hemen ardından Siverek usulü lahmacun nasıl yapılıyor öğrenelim.
Lahmacun malzemeleri
- 6 su bardağı un
- 2,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
İÇ HARCI İÇİN;
- 500 gram dana döş kıyma
- 100 gram kuyruk yağı
- 1 kilo gram soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 3,4 adet kapya biber
- 1/3 demet maydonoz
- 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
- 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı isot
- 5 türlü baharat
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,2 çay kaşığı tuz
Siverek usulü lahmacun nasıl yapılır?
Reklam
