Sarımsak Türk mutfağında ayrı bir yere sahiptir. Yemeklerde, salatalarda, mantılarda ve daha bir çok tarifimizde sarımsak kullanıyoruz. Peki almış olduğunuz sarımsakların bozulmadan uzun süre dayanması için nasıl saklamanız gerektiğini biliyor musunuz? Bugün sizlere sarımsak nasıl saklanır? sorusunun cevaplarını veriyoruz.
İster soyulmuş sarımsak olsun, isterse soyulmamış sarımsak; uygun saklama koşullarını sağlamadığımızda bozulacaktır. Uzun süre sarımsak saklayabilmek için sarımsağı bazı yöntemler uygulamamız gerekiyor. Hadi gelin şimdi bu sarımsak saklama yöntemlerini hep birlikte öğrenelim.
Sarımsak nasıl saklanır?
Öncelikle yeni aldığımız sarımsakları soymadan aldığımız gibi nasıl saklarız gelin bunu madde madde öğrenelim.
- Sarımsakların saplarını kesinlikle kısaltmayın ve sarımsakları bu sap kısımlarından saç örer gibi örün.
- Sarımsakları ördükten sonra; filizlenmemsi ve bozulmaması için karanlık ve serin bir yerde muhafaza edin.
- Sarımsakları kesinlikle nemden ve sıcaktan uzak tutun
Soyulmamış sarımsaklarınızı en güzel şekilde böyle saklayabilirsiniz. Gelin şimdi de soyulmuş sarımsak nasıl saklanır? bunu öğrenelim.
Soyulmuş sarımsak nasıl saklanır?
Sarımsaklarınızı soyup temizledikten sonra saklamak istiyorsanız; gelin bunu yapmanın yöntemlerine bir bakalım.
Sarımsakları dondurucuda saklamak
- Sarımsakları güzelce soyalım ve yıkayalım.
- Yıkadığımız sarımsakları, hiç nemli yeri kalmayacak şekilde kağıt havlu yardımıyla kurulayalım.
- Dondurucuya uygun bir kaba yada buzluk poşetlerine sarımsaklarımızı koyalım. Burada sarımsakları koyduğumuz şeyin hava almıyor olmasına dikkat edelim.
Bu şekilde soyulmuş sarımsaklarınızı dondurucuda saklayabilir ve ihtiyaç olduğu zamanlarda kullanabilirsiniz.
Sarımsakları rendeleyerek veya ezerek zeytinyağında saklamak
Sarımsakları rendeleyerek yada ezerek kullanıyorsanız; işinizi kolaylaştırmak için bunu önceden yaparak saklayabilirsiniz. Hadi gelin soyulmuş sarımsaklar bu şekilde nasıl saklanır? şimdi bunu öğrenelim.
- Sarımsaklarımızı soyup, güzelce yıkıyor ve kurutuyoruz.
- Şimdi genelde nasıl kullanıyorsanız (rendelenmiş, doğranmış yada ezilmiş) o şekle getirelim.
- Şimdi sarımsakları hava almayan bir kavanoza koyalım ve üzerini geçecek şekilde zeytinyağı ve bir miktar tuz ekleyelim.
- Hazırladığımız sarımsak kavanozunu buzdolabında saklayalım. (Derin dondurucu bölmesinde saklamıyoruz, buna dikkat edelim.)
Sarımsakları buz kalıbında saklama
Şimdi gelelim benim en sevdiğim sarımsak saklama yöntemine. Bu yöntem de yukarıdaki yönteme biraz benziyor ama saklarken zeytinyağı yerine su kullanıyoruz. Gelin soyulmuş sarımsakları bu yöntemle nasıl sakladığımıza bir bakalım.
- Öncelikle her zaman yaptığımız gibi sarımsakları soyuyoruz ve temiz şekilde yıkıyoruz.
- Şimdi sarımsaklarımızı; rendeliyoruz, eziyoruz yada doğruyoruz.
- Buz kalıbına bir seferde kullanacağımız miktarda hazırladığımız sarımsakları koyalım ve üzerine bir miktar su ilave edelim.
- Bu şekilde buz kalıbında sarımsakları derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Umarım kafanızdaki sarımsak nasıl saklanır? sorusuna verdiğimiz saklama yöntemleri hoşunuza gider.
