Şehriyeli tavuk çorbası tarifi – Sağlıklı ve çok besleyici bir çorba olan tavuk çorbasını yaz kış demeden ailenize yapmanızı tavsiye ediyoruz.
Şehriyeli tavuk çorbası malzemeleri
- 2 adet tavuk but
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 çay bardağı mısır
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvıyag
- 5 – 6 su bardağı su
Terbiyesi için
- 1 yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
- Maydonoz
Şehriyeli tavuk çorbası yapılışı
1Butları temizleyip haşlayalım ve soğuduktan sonra didikleyip küçük küçük parçalara ayıralım.
2Bir tencerenin içine sıvıyağ dökelim ve tereyağını da atarak eritelim. Daha sonra tel şehriye ve unu ilave ederek rengi dönene kadar kavuralım.
3Tel şehriye ve un kavrulunca tenceremizin içine haşladığımız tavuk butlarının suyunuda ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.
4Çorbamız kaynamaya başladığında içerisine didiklediğimiz tavuk etleri ve mısırlarıda ilave edelim ve tadına bakarak tuzunu ekleyelim.
5Ayrı bir kapta limon suyu ve yumurtayı birlikte çırpalım ve kıvam almış çorbanın içerisine yavaş yavaş ilave edelim. Bir miktar daha kaynatıp çorbamızı ocaktan alalım.
Şehriyeli tavuk çorbası hazır, afiyet olsun efendim 😉
Diğer çorba tariflerimize ” nefis çorba tarifleri ” sayfasından ulaşabilirsiniz.
