Süt reçeli nasıl yapılır biliyor musunuz? Tadına doyamayacağınız, kahvaltıların yıldızı olacak süt reçelini daha önce denediniz mi? Kıvamı yerinde, lezzeti anlatılmaz yaşanır bir süt reçeli yapıyoruz o zaman bugün. Dünyanın en kolay ve en lezzetli reçeli diyebilirim bu tarif için, mutlaka deneyin.
Öncelikle süt reçeli tarifi (Dulce de leche) için kullanacağımız malzemelere bir bakalım. Sonrasında nefis süt reçeli tatlısını hep birlikte hazırlayalım.
Süt reçeli tarifi malzemeleri
- 1 litre süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 1 silme çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat
Süt reçeli (Dulce de leche) nasıl yapılır?
Süt ve toz şeker derince bir tencereye alınıp kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra üzerine kabartma tozu veya karbonat eklenir. (Yarım çay kaşığı kabartma tozu, yarım çay kaşığı karbonat ekleyerek de yapabilirsiniz)
Kabartma tozu ekledikten sonra kabarıp köpürme olacaktır. Bu aşamada ocağın altını kısalım.
Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirmeye devam edelim. Piştikçe boza kıvamına gelip rengi koyulaşacaktır.
Bu aşamaya geldiğinde kavanoza alıp, oda sıcaklığında soğutalım. Oda sıcaklığına gelen reçeli buz dolabına alalım. Ertesi gün süt reçeli tam da videodaki kıvamı alacaktır.
