Bugün nefis bir arnavut ciğeri tarifi ile sizinleyiz. Ciğer pişirirken, ciğerlerin yumuşak olması çok önemli. Tarifte genelde etlerde kullandığımız bir malzeme olan süt kullanıyoruz. Bu sayede ciğerlerimiz yumuşacık ve çok iyi pişiyor.
Gelin arnavut ciğeri tarifi için hangi malzemeleri kullanıyoruz bir bakalım. Ardından da hemen arnavut ciğeri nasıl yapılır öğrenelim.
Arnavut ciğeri malzemeleri
- 600 gram dana ciğer
- 1 çay bardağı süt (100 ml)
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sumak
- 3-4 dal maydanoz
- 1 su bardağından biraz eksik un (100 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Kızartmak için bol sıvıyağ
Nasıl yapılır?
Reklam
