Bugün sebzeli, kaşarlı köfte yapıyoruz. Başlıkta da belirttiğim gibi köftemizin yapımında süt kullanıyoruz ve bu şekilde yumuşacık, çok lezzetli köftelerimiz oluyor. Sizde eğer bu şekilde iç dolgulu köfte yapmak istiyorsanız mutlaka bu tarifi deneyin derim.
Hadi gelin önce sebzeli kaşarlı köfte yapımı için hangi malzemeleri kullanacağımıza bir bakalım. Ardından da hemen tarifin yapımına geçelim.
Sebzeli kaşarlı köfte tarifi malzemeleri
- 500 gr kıyma
- 1 çay bardağı galeta unu (ufalanmış bayat ekmek)
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı karbonat (4 gr)
- Karabiber, toz kırmızı biber, kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz (4 gr)
- 1 çay bardağı süt (50 ml)
İç malzeme;
- 2 kırmızı biber
- 2 yeşil biber
- 10 mantar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Biraz tuz
- 80 gr Kaşar peyniri
Sos için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 domates rendesi
- 1.5 Bardak sıcak su
- Yarım çay kaşığı tuz
Sebzeli kaşarlı köfte nasıl yapılır?
Reklam
