Bugün çikolatalı katmer poğaça yapıyoruz. Başlıkta da belirttiğimiz gibi, bu poğaçalar tam bir lezzet şöleni oluyor. Hamurunun kıvamı, katmer poğaçaların yumuşacık ve çok güzel görünmesi de cabası. Ben bu tarifi çok sevdim, umarım sizinde hoşunuza gider.
Şimdi çikolatalı katmer poğaça tarifinde kullanacağımız malzemelere bir göz atalım. Sonrasında da hep birlikte katmer poğaçalarımızı yapmaya başlayalım. Bu arada unutmadan; tarifin videolu anlatımı da sayfanın altında bulunuyor. İsterseniz çikolatalı katmer poğaça tarifini izleyerek de yapabilirsiniz.
Çikolatalı Katmer Poğaça Tarifi Malzeme Listesi
- 2 su bardağı sıcak süt
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ
- 2 yumurta beyazı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 6 su bardağı un
- Arasına sürmek için; 100 gr yumuşak tereyağı
- İçine; çikolata
Çikolatalı katmer poğaça nasıl yapılır?
- Un ve maya hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım daha sonra mayayı ve unu azar azar ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım.
- Hamurumuzu bir saat dinlendirelim, daha sonra bezelere bölelim.
- Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Aralarına tereyağı sürerek üst üste dizelim.
- Üst üste dizilen hamurumuzu elimizle yavaşça açabildiğimiz kadar genişletelim. Daha sonra merdane yardımı ile iyice açalım ve üçgen şekilde dilimleyelim. Üçgenlerimizin geniş olan kısmına çikolatamızı koyalım.
- Çikolata koyduğumuz üçgen hamurlarımızı katlayalım ve fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerlerine yumurta sarısı, şeker ve sıvıyağ karışımını iyice çırpalım ve sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında (alt-üst ayarda) nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.
Çikolatalı katmer poğaça videolu tarif
Reklam
