Bugün çatlak kurabiye yapıyoruz. Çatlak kurabiye yapımında birbirinden farklı malzemelerle yapılan tarifler mevcut. Bu tarifte özellikle buğday nişastası kullanılıyor. Kıvamının bu derece güzel olmasının en önemli nedenlerinden biri de bu. Kurabiye tariflerinde artık pek zorluk kolaylık şeklinde bir açıklama yapmaya gerek görmüyorum. Çünkü neredeyse tüm kurabiye tarifleri aynı şekilde yapılıyor. Tek değişen şey malzemeler.
Hadi gelin önce nişastalı çatlak kurabiye yaparken kullanacağımız malzemelere bir göz atalım. Sonra da hemen kurabiyelerimizin yapımına geçelim.
Nişastalı çatlak kurabiye tarifi malzemeleri
Su bardağı ölçüsü: 200 ml
- 125 gr katı yağ
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı (50 ml)
- 1 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı un
- 3 su bardağı buğday nişastası
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Nasıl yapılır?
Reklam
