Bugün içindeki malzemeleriyle tek başına bir ana yemek olan buhara pilavı yapıyoruz. Buhara pilavı nerenin yemeği diye merak edenlere de hemen söyliyelim; buhara pilavı Özbekistan mutfağına ait bir yemek. Normalde buhara pilavında koyun yada kuzu eti kullanılıyor. Fakat bazılarımız bu etlerin kokusundan rahatsız olduğu için bugün buhara pilavını tavuk eti ile yapıyoruz.
Gelin; buhara pilavı tarifi öncesi kullanacağımız malzeme listesine bir göz atalım. Sonrasında da hemen buhara pilavımızın yapımına geçelim. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun efendim…
Buhara pilavı tarifi malzemeleri
- 1 orta boy soğan
- 4 parça tavuk pirzola
- 3 orta boy havuç
- 4 diş sarımsak
- Birer çay kaşığı; karabiber, zerdeçal, zencefil, tavuk baharatı (sevmediğiniz baharatları kullanmayabilirsiniz)
- Varsa; 1 tutam aspir
- Yine varsa; 10 -12 adet kakule
- 2.5 su bardağı pirinç
- 4.5 su bardağı su
- Tuz
- 1 çay bardağı çiğ badem yada çiğ fıstık
Nasıl yapılır?
Reklam
