Bugün çok lezzetli bir yemek tarifiyle sizinleyiz. Aslında bu tarifi hem bir pilav hem de yemek tarifi olarak düşünebiliriz. Piliç baget ile hazırladığımız bu tarifte; hem tavuklarımızı hem de bulgur pilavını aynı anda pişiriyoruz. Böylece etin lezzeti de bulgura daha fazla geçiyor.
Öncelikle gelin bulgurlu tavuk kapama tarifi için kullanacağımız malzemelere bir bakalım. Ardından da hemen bulgurlu tavuk kapama tarifinin nasıl yapıldığına bir bakalım.
Bulgurlu tavuk kapama tarifi malzemeleri
TAVUK SUYU İÇİN
- 7 adet piliç baget
- 2 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 litre su
PİLAVI İÇİN
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 3,5 su bardağı tavuk suyu
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet kapya biber
- 2 adet sarı biber
- 2 adet acı yeşil biber
- 2 adet orta boy havuç
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
Nasıl yapılır?
Reklam
