Lahana ve kırmızı mercimek kullanarak yaptığımız nefis bir tarifimiz var bugün. Bol proteinli bir bakliyat olan kırmızı mercimek ve zengin besin değerleri, lifli yapısıyla karnabaharı birleştirince; hem doyurucu ve tok tutan hem de zayıflamamıza yardımcı bir tarif çıkıyor ortaya.
Tarifte kullanacağımız malzemeler;
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek (250 gr )
- orta boy soğan
- 150-200 gr lahana
- Zeytinyağı
- Maydanoz
- Zevkinize göre baharatlar ve tuz
Nasıl yapılır? Sayfanın sonunda videolu tarifi de var.
- Kırmızı mercimeklerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve 2 saat suda bekletin.
- Bu sırada soğanımızı küp küp, lahanamızı da küçük küçük doğrayalım doğrayalım.
- Tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edelim ve soğanları soteleyelim.
- Soğanlar renk aldıktan sonra doğradığımız lahanaları tavaya ekleyelim. Biraz tuz ekleyelim ve kapağını kapatarak ara ara karıştıralım. lahanaların bu şekilde yumuşamasını sağlayalım.
- Süresi dolan mercimeklerin suyunu süzelim ve lahanaların bulunduğu tavaya alalım. Lahana ve mercimeği tavada iyice karıştıralım.
- Şimdi sıra geldi bu iki malzemeyi püre haline getirmeye. Blender yardımıyla püre yapalım. Bu esnada sevdiğimiz baharatlardan ve maydanoz da ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığımız püreden alıp ne çok ince, ne de çok kalın olacak şekilde kızgın tavada altlı üstlü kızartıyoruz.
Videolu tarif
Reklam
