Ukrayna’da çok meşhur olan bir çorbanın tarifiyle evlerinize misafir olmak istiyoruz. Bugün Akroşka Çorbası yapıyoruz. Soğuk bir çorba tarifi olan ve her soğuk çorba tarifinde olduğu gibi hazırlaması çok kolay olan akroşka çorbasını ilk denediğimde çok hoşuma gitti. Evdekiler de bayıldılar 🙂 Bende sizin de bu çorbayı yapmanız için tarifini paylaşmak istedim.
Bildiğimiz soğuk çorbaların dışında; akroşka çorbasında dana eti de kullanıyoruz. Öyle hemen yüzünüzü ekşitip, soğuk çorbada et mi olur demeyin. Hatta malzeme listesinde öyle ürünler göreceksiniz ki; böyle çorba mı olur diyeceksiniz 🙂 Önce bir deneyin derim, çünkü denemeden önce malzeme listesine baktığım da bende tam olarak bunları söylemiştim.
Akroşka çorbası tarifi malzeme listesi
- 400 gr. yağsız dana eti (tavuk göğsü veya salam da kullanılabilir)
- 5 adet orta boy patates
- 5 adet salatalık
- 5 adet yumurta
- 1 deste yeşil soğan
- 1 deste maydanoz
- 1/2 deste dereotu
- 300 gr. mayonez (arzu ederseniz toplamda 700 gr. yoğurtla da yapabilirsiniz)
- 400 gr. yoğurt
- 1 yemek kaşığı limon tuzu ve ya 1/2 limon suyu
- 2 litre soğuk soda (maden suyu ve ya gazoz)
- Tuz
Akroşka çorbası nasıl yapılır?
Reklam
 Bende sizin de bu çorbayı yapmanız için tarifini paylaşmak istedim.){kind=link}