Hani meşhur bir marka var, çıtır tavuklarıyla ünlü. Önünde kuyruklar oluşuyor. Hem para veriyoruz, hem de o uzun kuyrukları bekliyoruz. İşte o çıtır tavukları evde yapmaya ne dersiniz. Tabi lezzet arttırıcı aroma verici maddeler kullanmadan, normal baharatlar kullanarak çok daha sağlıklısını. Bence bu çıtır tavuk tarifi sizden bir şans bekliyor.
Çıtır tavukların yapımında göğüs eti kullanıyoruz. Marketlerde tavuk bonfile diye geçiyor. Bunun yanından pane harcı olarak da galeta unu, yumurta ve baharatlar kullanıyoruz. Gelin isterseniz bu malzemelerin hepsine bir bakalım. Sonra da çıtır tavuk nasıl yapılır öğrenelim.
Çıtır tavuk malzemeleri
- 2 adet tavuk göğsü
Dışı için;
- 3 adet yumurta (eksildikçe ekleyin)
- 2 su bardağı Galeta unu
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Kızartmak için; 2 su bardağı sıvıyağ
Pane malzemeleri eksildikçe ekleyebilirsiniz.
Evde çıtır tavuk nasıl yapılır?
Reklam
