Vişneli tart tarifi – Ben bu tür tartlara bayılıyorum. Vişnenin vanilya ile uyumunu anlatmaya zaten hiç gerek yok. Sizde benim gibi düşünenlerdenseniz; hadi gelin vişneli tart yapalım 🙂
Vişneli tart tarifi malzemeleri
- 150 gram margarin
- 1 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Vişneli harcı için
- 500 gram vişne
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 çorba kaşığı nişasta
- Yine tartımızın içi için; 1 paket vanilyalı puding
Vişneli tart tarifi yapım aşamaları
1İlk olarak margarin ile pudra şekerini iyice yoğuralım. Sonra içine yumurta, unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
2İç harcı için tencereye vişneyi, şekeri ve nişastayı koyup karıştırarak pişirelim ve soğuması için kenarıya alalım. Pudingimizi de paketinin üzerinde yazan tariften yarım su bardağı daha az sütle pişirip soğumaya bırakalım. Arada bir karıştıralım ki üzeri kabuklanmasın.
3Elde ettiğimiz hamurun dörtte birini ayırıp, geri kalanını kelepçeli kalıbımıza elimizle bir santim inceliğinde elimizle bastırarak yayalım. İki santim yüksekliğinde de yanlardan yukarı doğru yükseltiyoruz. (yanlara bir nevi duvar ördük diyebiliriz)
4Soğuyan vişneli harcı kalıbımıza yaydığımız tart hamurumuzun üzerine döküyoruz. (Vişneli harcın suyunu kesinlikle kullanmıyoruz. Yoksa hamur yumuşar ve güzel olmaz.) Onun üzerinede pudingimizi döküp düzeltiyoruz. Kalan hamura kalıplarla şekil vererek tartımızın üzerini süslüyoruz.
5170 derecede önceden ısıttığımız fırında 50 dakika kadar pişiriyoruz. Bunu her zaman söylemekte fayda görüyorum fırınların pişirme süreleri aynı olmuyor siz gözle kontrol yapmayı unutmayın.
6Fırından çıkan vişneli tartı en az beş saat kadar dinlendiriyoruz. Böylece pudingimiz iyice kıvamını alacak. Sonrasında dilimleyerek servis edip bu güzel vişneli tartın keyfini çıkarın.
Afiyet olsun.
Pasta tarifleri ve Kek tarifleri sayfalarımıza bakmayı unutmayın 😉
