Bugün yaptıktan bir gün sonra yemeye başlayabileceğimiz bir yaz turşusu tarifi ile sizlerleyiz. Yaz turşuları genelde bizim tarafımızda ısıl işlem gördükleri için çabuk hazırlanan turşulardan oluşuyor. Malzeme listesinde biber olarak çermik biberi kullandık ama siz bulamazsanız her türlü biberle de bu turşuyu hazırlayabilirsiniz.
Gelin yaz turşusu tarifi öncesinde, bu turşuyu yaparken kullanacağımız malzemeleri bir görelim.
Yaz turşusu tarifi malzemeleri
- 500 gram acı Çermik biberi
- 500 gram sivri domates
- 500 gram ince salatalık
- 1 küçük baş sarımsak
- 1/2(yarım) demet maydanoz
- 1 su bardağı zeytinyağ ve sıvı yağ karışımı
- 1/2(yarım) su bardağı elma sirkesi
- 1/2(yarım) su bardağı içme suyu
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
Yaz turşusu nasıl kurulur?
Reklam
