Ben nohut yemeğini çok seviyorum. Hele birde etli olursa değmeyin keyfime. Bugün de sizlere sık sık yaptığım ve yiyenlerden tam puan aldığım bir etli nohut yemeği tarifini vermek istedim. Emin olun bu yemeği yedikten sonra beğenmeyen kimse daha olmadı. Umarım sizde severek yapar ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle yersiniz.
Etli nohut yemeği malzemeleri
- 850 gram kuzu eti
- 7-8 adet arpacık soğan
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı nohut
- 3 su bardağı su (kontrol ederek ekleyin)
- Tuz (Tuzu salçaya göre ayarlayın. Ben nohutu tuzla haşladığım için hiç kullanmadım.)
Nasıl yapılır?
- Tavamızı ocağa alalım ve içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyalım. Tavada yağımızın kızmasını bekleyelim. İyice kızan tavaya etimizi ilave edelim ve kavuralım. (Suyunu salıp, çekecek)
- Şimdi 1 su bardağı kaynar suyu etimize ekleyelim ve kapağını kapatalım. Bu suyu da çekince etimiz pamuk gibi pişmiş olacak.
- Etlerimizin üzerine arpacık soğanları ekleyelim. Soğanlarımızı da kavuralım. Hemen ardından 1 yemek kaşığı salçamızı ilave edelim. Domates ve biber salçası karışık eklerseniz daha güzel olur. Salçamızla birlikte, salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım.
- 3 su bardağı kaynar suyu ve 3 su bardağı haşlanmış nohutu tencereye ekleyelim. Tenceremizin kapağını kapatalım ve kısık ateşte yemeğimiz yoğunlaşana kadar pişirelim.
Videolu tarifi
Reklam
