Daha önce mercimekli börek yediniz mi? Yemediyseniz gerçekten çok lezzetli olduğunu size söyleyebilirim. Sizin de bildiğiniz gibi yeşil mercimek tam bir protein deposu ve çok sağlıklı bir bakliyat. Ben Küyahya’lıyım ve Kütahya’da mercimekli börek hemen hemen her evde yapılır. Bizim oralarda haşhaşlı hamurla yaparlar ve adı mercimekli tosunum diye geçer 😀
Merak etmeyin bu börekleri yapması çok daha kolay ve en az mercimekli tosunum kadar da lezzetli oluyorlar. Hadi gelin malzeme listesine bir göz atalım. Sonra hemen tarife geçiyoruz.
Mercimekli börek tarifi malzemeleri
- 3 yufka
İç harç için:
- 1 kuru soğan
- 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 su bardağı haşlanmış mercimek
- 1 silme tatlı kaşığı kadar tuz
- 1 çay kaşığına yakın karabiber
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Sos için:
- 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağı süt
Mercimekli börek nasıl yapılır?
Reklam
