Çocukluğumdan beri bayıla bayıla yediğim annemin kıymalı mantı tarifini sizile paylaşmak istedim. O zamanlar annem yapsa da yesem diye beklerdim, şimdi sık sık kendim de bu tarifi yapıyorum. İnanın nefis bir mantı tarifi. Bu mantının yapımını öğrendikten sonra, başka mantı tarifine ihtiyaç duymayacaksınız.
Mantımızı kıymalı bir harçla hazırlıyoruz. Hamurunu da çok beğeneceğinize eminim. Gelin önce kullanacağımız malzemelere bakalım. Ardından hemen mantımızın yapılışına geçelim.
Kıymalı mantı tarifi malzemeleri
Su bardağı ölçüsü 200 ml
Çay bardağı ölçüsü 125 ml
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ – zeytinyağ tercih edilir
- 3-3,5 su bardağı un
İç harcı için;
- 200 gram orta yağlı kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kimyon ve kekik
- Çay kaşığı ucu ile karabiber
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
Kıymalı mantı nasıl yapılır?
Reklam
