Bugün yöresel bir yemek tarifi ile sizinleyiz. Kıymalı bir iç harcı hazırlayarak nefis bir soğan dolması yapıyoruz. Bu yemek bazı yörelerde kıymalı soğan dolması, bazı yörelerdeyse etli soğan dolması olarak geçiyor. Önemli olan lezzeti hanımlar, şahane oluyor.
Etli soğan dolması tarifi için kullanacağımız malzemeler arasında adındanda anlaşıldığı gibi soğan ve kıyma var. Bunların dışında da kullanmamız gereken malzemeler var. Şimdi gelin bunlara bir göz atalım. Sonrasında soğan dolmalarımızı yapmaya başlayalım.
Kıymalı (etli) soğan dolması tarifi malzemeleri
- 5-6 adet büyük soğan
- 300 gr kıyma
- 1 adet soğan (içine doğranacak)
- Bir tutam maydanoz
- Bir tutam dereotu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Kimyon
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Sosu için;
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı su
Etli (kıymalı) soğan dolması nasıl yapılır?
Reklam
