Beyaz una göre daha sağlıklı ve az kalorili olduğu için diyetlerde en sık kullandığımız gıdaların başında yulaf ezmesi geliyor. Özellikle uzun süre tok tutması ve içerdiği protein açısından kahvaltılarımızda da yulaf kullanmamız önemli. Yulaflı krep tarifi de tam burada devreye giriyor. Besin açısından zengin olan yulafı kahvaltılarda daha rahat tüketmek amacıyla yulaflı krep yapıyoruz.
Yulaflı kreplerin normal krep tarifi ile tek farkı beyaz un yerine yulaf ezmesi kullanmamız. Yulafı öyle olduğu gibi kullanmıyoruz tabi, yulafı önce robotta çekerek yulaf unu elde ediyoruz. Bundan sonraki süreç normal krep yapımıyla aynı oluyor. Lezzet açısından normal kreplerle çok az farkı oluyor diyebilirim.
Yulaflı krep tarifi malzemeleri
- 1 su bardağı yulaf
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağı süt (yulaflı krep daha da az kalorili olsun diyenler su kullanabilirler)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Zevkinize göre tuz ekleyebilirsiniz (az kullanmanızı öneriyoruz)
Yulaflı krep nasıl yapılır?
- Yulaflı krep tarifine yulaf ezmesinden un yapmakla başlayalım. Bunun için; yulafı robotun yüksek hızında un kıvamına gelinceye kadar çekelim.
- Yoğurt, süt, yumurta, tuz ve kabartma tozunu ekleyelim ve pürüzsüz bir kıvam alana dek çekelim.
- Krep tavasını orta ateşte ısıtalım. Çok az miktarda yağ ile yağlayalım ve yulaflı krep harcından yarım kepçe tavaya dökelim. İnce bir katman şeklinde tavaya yayalım.
- Kreplerin her iki tarafını da kızarıncaya kadar pişirelim.
Yulaflı krep yapmanın püf noktaları
- Yulafları çok ince yapıda olacak şekilde (un kıvamında) çekelim.
- Krep harcının tüm malzemelerini, çok iyi şekilde karıştıralım (pürüzsüz bir kıvam elde edelim.)
- Hazırladığınız krep harcını tavaya ince kıvamda dökelim ve yulaflı kreplerinizi iki yönünü de eşit oranda pişirin.
Yulaflı krep kaç kalori?
Gelelim yulaflı krep kaç kalori konusuna. Hazırlamış olduğumuz yulaflı kreplerin 1 adeti yaklaşık 40 kalori gelmektedir.
