Bu zeytin ezmeli açma çok lezzetli çok 🙂 Yapımı çok kolay olan bu poğaça tarifini denemenizi tavsiye ediyoruz.
Zeytin Ezmeli Açma Malzemeleri
- 2 Su bardağı ılık süt
- 1 Çay bardağı sıvıyağ
- 1 Paket yaş maya
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 2 Yemek kaşığı şeker
- 2 Yumurta beyazı içine sarısı üzerine
- Aldığı kadar un
İçi İçin Malzemeler
- 4 yemek kaşığı zeytin ezmesi
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
- 1 yemek kaşığı toz seker
Üzeri İçin
- Yumurta sarısı
- Üzerine serpmek için çekirdek yada susam
Zeytin Ezmeli Açma Yapımı
1Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım ve üzerini kapatarak yaklaşık 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
2Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açalım. Açarken elimizi yada zemini hafif yağlarsak işimiz kolaylaşacaktır.
3Zeytin ezmesini sıvıyağ ile karıştırıp inceltelim ve toz şekeri bu karısıma ekleyelim.
4Karışımı açtığımız bezenin üzerine kaşık yardımıyla sürelim. Ceviz serpip aşağıdan başlayarak rulo şeklinde saralım.
5Elimizle kenarlarından hafif rulo yaptığımız bezeleri sarıyoruz.
6Kenarlarına yumurta sarısı sürüp üzerine çekirdek yada susam serperek 180 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Zeytin ezmeli açma hazır 😉
Afiyet olsun.
 Yapımı çok kolay olan bu poğaça tarifini denemenizi tavsiye ediyoruz.){kind=link}